Odżywki Białkowe

Naturalne odżywki dla sportowców w ofercie XMIL

Odżywki białkowe to grupa produktów proteinowych na bazie białek różnego rodzaju – zwierzęcych i roślinnych, służących do uzupełnienia diety w niezbędne aminokwasy. Dzięki dużej różnorodności idealnie pomagają realizować rozmaite cele dietetyczne i treningowe.

Odżywki białkowe to niezwykle duża i popularna kategoria produktów

Odżywki białkowe dedykowane są przedstawicielom wszystkich dyscyplin sportowych, jak również osobom pragnącym uzupełnić swoją dietę w proteiny wysokiej jakości. Bogactwo wariantów tego typu odżywek sprawia, że adresowane są do bardzo szerokiego grona odbiorców, którzy dzięki nim mogą łatwiej realizować swoje cele dietetyczne i treningowe.

Rodzaje odżywek białkowych

I. Proteiny pochodzenia zwierzęcego

1. Proteiny mleczne

a) WPI – izolat białka serwatkowego (Whey Protein Isolate)
WPI jest najszlachetniejszym białkiem uzyskiwanym z mleka. Posiada najwyższą wartość biologiczną (bv=159), największą zawartość białka (około 90%) oraz praktycznie zerową ilość laktozy i innych cukrów oraz tłuszczu. Jest bardzo szybko wchłanialny i wzorowo przyswajalny.

Nie powoduje dyskomfortu ze strony układu pokarmowego i idealnie nadaje się jako uzupełnienie diety zarówno podczas budowy czystej masy mięśniowej, jak i redukcji nadprogramowych kilogramów.

b) WPC – koncentrat białka serwatkowego (Whey Protein Concentrate)
WPC to najpopularniejszy i najtańszy rodzaj białka mlecznego. Posiada wysoką wartość biologiczną (bv=104), zawartość białka (do 80%) oraz zazwyczaj niedużą ilość węglowodanów i tłuszczów. Jest, podobnie jak izolat, proteiną cechującą się szybkim wchłanianiem i dobrym przyswajaniem.

c) WPH – hydrolizat białka serwatkowego (Whey Protein Hydrolisate)
WPH to forma proteiny rozłożonej do aminokwasów i struktur peptydowych, dzięki czemu uzyskano jej błyskawiczne wchłanianie (szybsze nawet niż WPI) i świetne przyswajanie, bez obciążania układu trawiennego.

d) kazeina micelarna
Jest typem proteiny o przedłużonym czasie wchłaniania i uwalniania aminokwasów. Dzięki temu idealnie nadaje się jako uzupełnienie białka przed snem. Powoduje uczucie sytości i wydłużenie anabolizmu poprzez wielogodzinne uwalnianie aminokwasów do krwiobiegu, co czyni ją idealną przekąską białkową w trakcie okresu redukcyjnego.

2. Proteiny wołowe
Mogą występować w formie izolatu, koncentratu bądź hydrolizatu. Ich niewątpliwą zaletą jest bogata pula aminokwasowa oraz brak laktozy, która w mniejszej lub większej ilości może występować w białkach pochodzenia mlecznego. Znakomicie sprawdza się podczas okresu budowy jakościowej masy mięśniowej.

3. Proteiny jajeczne
Albumina jajeczna charakteryzuje się wysoką wartością biologiczną, rozbudowanym profilem aminokwasowym oraz podobnie jak białka wołowe, brakiem laktozy, na którą większość osób jest uczulona. Pozwala efektywnie budować czystą masę mięśniową i regenerować mięśnie.

II. Proteiny pochodzenia roślinnego
Do grupy tej zaliczamy bardzo dużą liczbę protein pozyskiwanych z bardzo różnych źródeł roślinnych. Zaliczamy do nich między innymi białka sojowe, ryżowe, grochowe, konopne, dyniowe, słonecznikowe, migdałowe i wiele innych. Znajdują one swoich odbiorców wśród wegan, wegetarian oraz osób z różnych przyczyn nie chcących lub nie mogących spożywać białek pochodzenia zwierzęcego. Dla nich białka roślinne są idealną alternatywą w kwestii uzupełnienia diety w proteiny dobrej jakości. Dodatkową ich zaletą jest ich hipoalergiczny charakter i bardzo dobre przyswajanie. Są również, co oczywiste wolne od laktozy i zawierają sporą ilość błonnika.

Funkcje odżywek białkowych

Oprócz cennego uzupełnienia diety w dobrej jakości białko, odżywki proteinowe pełnią w organizmie szereg niezwykle istotnych funkcji, szczególnie w kontekście osób prowadzących aktywny tryb życia i sportowców.

Wspomagają one dobową wymianę aminokwasów w organizmie, zachodzącą na poziomie tkankowym. Dzięki temu możliwe jest wytwarzanie nie tylko nowych białek, ale również enzymów, hormonów czy komórek odpornościowych. Większa podaż białka w diecie pozwala zwiększyć bilans azotowy, co przekłada się na płynniejsze zachodzenie procesów biochemicznych w organizmie, również tych o charakterze anabolicznym.

Sportowcy dzięki włączeniu odżywek wysokobiałkowych w swój plan dietetyczny odczuwają lepszą regenerację mięśni. Jest ona podstawą do kolejnego etapu – budowy masy mięśniowej. Pomagają także hamować procesy kataboliczne, które powodują rozpad tkanki mięśniowej, na skutek stresu, głodówki czy wzmożonego wysiłku fizycznego.

Przeznaczenie odżywek białkowych

Odżywki białkowe są niezbędnym elementem prawidłowej diety nie tylko osób aktywnych i sportowców różnych dyscyplin. Z ich zalet mogą korzystać osoby w trakcie rekonwalescencji, w celu szybkiego powrotu do najwyższej formy czy pragnące uzupełnić niedobory protein w codziennym jadłospisie. Dzięki wielu wariantom znajdują one odbiorców także wśród wegan czy wegetarian, a także osób cierpiących na różne nietolerancje pokarmowe. Są zatem uniwersalnym narzędziem w walce nie tylko o jak najlepszy wynik sportowy, ale również funkcjonalność organizmu i jego szczytową kondycję.